鳥レバー　天然栄養の宝庫　

　いつも冷凍便で注文している鳥レバー
　が届きました
　週２回のペースで１日２回のうちの１回
　だけレバーメニューにし、生で食べさ
　せています
　
　基本的に家のワンはストラバイトとアレ
　ルギー持ちなので生肉が主食です

　レバーは解毒器官なので新鮮なもの
　は勿論、飼料に抗生物質や合成抗菌
　剤など混ぜていない鶏を選ぶように
　しています

　レバーの栄養は、にんじんの１０倍ものビタミンＡの効果をもち、ビタミンAは
　　ガン予防に役立つうえに視覚機能を正常にしたり、粘膜を強くし、皮膚を
　 丈夫にするといわれています

　　
　そして鉄と葉酸を多く含むレバーは造血作用があり赤血球の形成、再生を
　するビタミンＢ12や鉄の吸収を助けるビタミンＣも含んでいますので貧血の
　予防にも効果的のようです
　
　さらにはレバーは、肝臓病の治療食といわれるくらい良質のたんぱく質が、
　肝細胞を再生しビタミン・ミネラルが肝機能を活発にするようです
　
　正肉よりもエネルギーが低く脂質が少ないためダイエット食にも向いて
　いると思います

　　こだわりの食材宅配の生協パルシステムも抗生物質を飼料に混ぜて与えて
　　いない鶏肉も扱っているようです